因此，如果一个男人爱喝酒，我们不能简单地判断他是否靠得住，需要了解他喝酒的程度和对生活的影响。如果他的饮酒问题已经影响到了他的生活和工作，那么他可能需要考虑减少饮酒或者寻求帮助来戒酒，以保持自己的健康和可靠性。